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Es una hortaliza circular de color rojo y agradable aroma. Es nativo de américa central y su principal productor es China. Contiene elementos fundamentales para una dieta balanceada como: licopeno, vitaminas y minerales. Este alimento es uno de los más apetecidos en la cocina por sus múltiples usos, ya que se puedes realizar ensaladas, pastas, salsa y como acompañamiento.
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