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La zanahoria es una hortaliza nativa de Irán y Afganistán, países en los que se sigue viendo como una especie silvestre.

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Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, ensaladas, pasteles, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos

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