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Arracacha X 500g

 

Arracacha también conocida como arracache, apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca.
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Arracacha también conocida como arracache, apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca.
Originaria de los Andes y cultivada actualmente en Bolivia, Costa Rica, Colombia, Brasil, Perú, Venezuela y Ecuador.

Sus preparaciones pueden ir desde tortas, cremas, hasta croquetas; también suele ser usada en sopas, sudados y sancochos.