Propiedades de la habichuela
Habichuela
Las habichuelas son una rica fuente de vitamina C, vitamina K , vitamina A (contienen beta-caroteno) y riboflavina (vitamina B2).
Tanto la beta-caroteno como la vitamina C contienen propiedades desinflamantes, por lo cual ayudan a reducir los síntomas de ciertas enfermedades como el asma, la artritis y el reumatismo.
La habichuela es originaria de América. Los principales departamentos que se dedican a este cultivo son : Cundinamarca, Boyacá, Valle Antioquia, Caldas y Tolima.
