es una planta comestible originaria de la región mediterránea. Algunos botánicos consideran que es una subespecie de la Eruca vesicaria, con ligeras diferencias en la forma de sus hojas y en su sabor. Otros nombres de se utilizan para la rúgula son rúcola, oruga, roqueta, ruca o jaramago.
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La lechuga mantequilla (o lechuga de mantequilla) consiste en una variedad de lechuga verde que también es conocida bajo el nombre de lechuga Bibb, la cual está a su vez relacionada estrechamente con la variedad denominada lechuga de Boston.
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Se trata de un producto hortofrutícola de origen italiano que desde 2005 posee la denominación de origen protegida .Es una planta cultivada que participa de la cocina de Liguria en la elaboración del clásico pesto (salsa) empleado en la elaboración de platos de pasta de tartine y focaccette
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La lechuga romana Lactuca Sativa Longifolia es una planta de hortalizas cuyas hojas se consumen más a menudo crudas en ensalada. Pertenece a la familia Asteraceae.
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La acelga china es una hortaliza de origen oriental que pertenece a la familia de las crucíferas, como col, la coliflor o el brócoli. También se la conoce ...
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Esta planta pertenece a la familia de las leguminosas al igual que las judías, las habas y las lentejas. Las semillas se encuentran encerradas dentro de unas vainas de color verde intenso.
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