Cómo hacer dulce de Guayaba
18/11/2022
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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
Si te encanta la guayaba y el dulce, aprende a preparar tu propio ate en casa con esta sencilla receta con pocos ingredientes. Esta receta es súper fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes para prepararla y queda con una consistencia suave y un sabor espectacular.
Preparación
- COCINA las guayabas en una olla con abundante agua por cinco minutos; drena y desecha el agua.
- CORTA las guayabas a la mitad con cuidado de no quemarte (puedes esperar a que las guayabas estén frías) retira las semillas; licúa las guayabas y cuela el puré.
- CALIENTA 2 tazas de agua, agrega la cáscara de manzana y deja hervir; una vez haya hervido por dos minutos retira del fuego.
- COLOCA en una olla una taza de agua con una taza de azúcar; cocina a fuego bajo hasta formar un jarabe.
- AGREGA el jarabe al agua de manzana junto con el jugo de limón y el puré de guayaba.
- COCINA a fuego lento hasta que se empiece a espesar, se debe ver el fondo de la olla.
- ENGRASA un refractario, vacía la mezcla de até y reserva hasta que el até se endurezca.
- SIRVE este delicioso ate de guayaba con queso y disfruta.
