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Cali - Palmira y Jamundí

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Cómo hacer dulce de Guayaba

dulce de guayaba
18/11/2022 0 Comentarios

Tiempo:  aprox.

Porciones: 4 aprox.

Si te encanta la guayaba y el dulce, aprende a preparar tu propio ate en casa con esta sencilla receta con pocos ingredientes. Esta receta es súper fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes para prepararla y queda con una consistencia suave y un sabor espectacular. 

Preparación

  1. COCINA las guayabas en una olla con abundante agua por cinco minutos; drena y desecha el agua. 
  2. CORTA las guayabas a la mitad con cuidado de no quemarte (puedes esperar a que las guayabas estén frías) retira las semillas; licúa las guayabas y cuela el puré. 
  3. CALIENTA 2 tazas de agua, agrega la cáscara de manzana y deja hervir; una vez haya hervido por dos minutos retira del fuego. 
  4. COLOCA en una olla una taza de agua con una taza de azúcar; cocina a fuego bajo hasta formar un jarabe. 
  5. AGREGA el jarabe al agua de manzana junto con el jugo de limón y el puré de guayaba.
  6. COCINA a fuego lento hasta que se empiece a espesar, se debe ver el fondo de la olla.
  7. ENGRASA un refractario, vacía la mezcla de até y reserva hasta que el até se endurezca. 
  8. SIRVE este delicioso ate de guayaba con queso y disfruta. 
dulce de guayaba

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